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摘要
<正>说到节食,许多人会联想到减肥。的确,节食是减肥的重要举措之一,肥胖者应当节制饮食。但节食的意义却不仅仅是减肥。在人类漫长的进化史上,如今人们每天摄入的营养可谓是空前丰富,预期寿命也是前所未及。但也因此带来了许多疾病和困扰,活到百岁,依然是梦。圆梦之路,也许就是节食……策划/执行家庭医学刊社今天人们的营养与40年前不可同日而语,细米白面,美食珍馐,但吃太多、吃太饱、营养过剩也带来困扰,肥胖超重首当其冲。临床医学已经证实,过食可引起胰岛素、瘦素分泌障碍,是引起肥胖症
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单位华中科技大学同济医学院
