酿酒产业的发展和产业升级面临各种挑战,解决这些问题的关键在于人才培养。针对亳州学院酿酒工程专业人才培养,从顾客价值导向出发,进行酿酒工程专业人才发现问题能力、解决问题能力和创新能力培养模式探索,旨在为酿酒工程专业人才培养提供新的思路和方法。