药食两用说山药

作者：李佩文

来源：抗癌之窗, 2012, (06): 64-65.

• 药食两用
• 中原大地

<正>山药在中原大地称"山芋",广东称"山菇"。在中国古代,山药原名为"薯蓣",相传因唐代宗名叫李豫,宋英宗名唤赵曙,为避讳几经周折才取名山药。据古代故事称,一药农衡山采药迷路,饥饿难忍,一老翁飘然而至,送给山药解饥,从此,药农多日不饿,于是把山药的奇功妙用传遍中原大地,解救饥民于灾难之中。

• 单位
  中日友好医院