摘要

《素问·经脉别论》中"食气入胃,散精于肝,淫气于筋。食气入胃,浊气归心,淫精于脉"一段论述了人体内谷食代谢的过程。本段所论内容或可作为现代医学糖脂代谢的早期文献记载,即营养物质中的精纯部分指糖类,主要布达于肝脏,在肝脏进行合成、转化,再发挥作用;其浓稠部分指脂质,一部分归于心为之供能,另一部分通过心脏搏动在血管中循行并运往全身。

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