兽药残留现状及对策建议

作者：周霞; 丁宇琦; 梁晶晶; 陈万勤^*

来源：食品安全导刊, 2022, (06): 172-174.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.06.055

• 兽药残留
• 检测方法
• 风险评估
• 智慧监管

兽药是动物疾病防治的必备物质，也是促进畜牧产业发展的重要物质，兽药的正确使用直接关系到畜牧产品的质量安全和人们的身体健康。本文阐述了兽药残留的现状和兽药残留监管存在的问题，并提出提升食品安全监管水平的建议，以促进畜产品中兽药残留的监管。

• 单位
  浙江省食品药品检验研究院