本文综述了国内外烟草碱性香味物质的检测方法,包括气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、全二维气相色谱/飞行时间质谱分析、高效液相色谱法、基质辅助激光解析离子化-傅立叶变换质谱法及其它方法,并介绍了这些方法在烟草碱性香味物质检测中的应用,为烟草碱性香味物质的分析提供了参考。