高端农产品消费视角下的尊老与爱幼差异分析——以北京市的黑猪肉消费为例

作者：张琅; 马骥^*

来源：经济研究导刊, 2020, (27): 16-20.

• 高端农产品
• 黑猪肉消费
• 线性回归模型
• 尊老
• 爱幼

目前我国家庭中老人和小孩的消费存在较大差异,小孩对家庭消费率的影响显著大于老人。通过选取北京市各商超1 168位消费者2018年的相关数据进行研究,最终得出结论:家庭中1～12岁儿童数量对黑猪肉消费额有显著的正向影响,13～17岁的青少年数量和60岁以上老人数量对黑猪肉消费额的影响不明显。在此基础上,得出相关的结论,即要缓解家庭中尊老与爱幼的消费矛盾,应进一步增加居民收入,倡导正确的消费观念,完善高端农产品的供给侧改革。

• 单位
  中国农业大学; 经济管理学院