烹饪专业建设的理论与实践探讨——以贵州烹饪教育的发展为例

作者：赵开飞; 左丹

来源：粮食科技与经济, 2020, 45(12): 134-136.

DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20201249

• 烹饪教育
• 职业院校
• 办学层次

贵州烹饪教育起步晚,存在区域间发展不平衡、发展举措不完善、办学层次不完备等问题。本文主要对贵州烹饪教育的现状与问题进行了分析,并提出一些有利于贵州烹饪教育发展的建议,旨在为推进贵州烹饪教育的发展提供意见参考。

• 单位
  安顺职业技术学院