浅谈食品安全科学化管理

作者：唐梦; 杨龙广

来源：食品安全导刊, 2018, (27): 42.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.028

<正>从全球食品安全管理过程出发,判断食品安全管理部门在发展建设过程中可能面临的各类问题,从总体布局进行分析,强化食品安全科学管理的重点,明确改进思路和改进操作模式,重点分析风险评估的核心内容。依照风险评估开展科学化的研究,落实战略食品安全战略制度的建设,提升综合高效率的食品安全管理体系建设。遵照食品安全的公共教育和消费信息,不断完善食品安全管理。