鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)减菌处理及其对方斑东风螺(Babylonia areolata)摄食率影响的研究

作者：方伟; 赵旺; 邓正华; 陈明强; 黄星美; 温为庚^*

来源：中国渔业质量与标准, 2022, 12(04): 42-46.

• 鸢乌贼
• 减菌处理
• 东风螺
• 摄食率

为了探讨不同灭菌方法对鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)减菌处理效果及其对方斑东风螺(Babylonia areolata)摄食率的影响，本研究通过H2O2溶液处理、酒精处理、臭氧处理及紫外线处理等4种灭菌方法对鸢乌贼进行减菌处理，并将预处理后的鸢乌贼作为食物投喂体质量为(0.53±0.14)g的方斑东风螺稚螺5 d。结果显示，不同灭菌方法处理后的样品，其异养细菌和大肠埃希氏菌(Escherichia coli)数量显著减少(P<0.05);通过H2O2溶液和酒精处理后的鸢乌贼对方斑东风螺摄食率的影响显著低于对照组(P<0.05),而经过紫外线处理和臭氧处理后，其摄食率与对照组差异不显著(P>0.05)。综上，在实际生产作业中，使用臭氧处理方法对鸢乌贼进行20 min减菌化处理为最优方案，不仅可以除去鸢乌贼中大量有害细菌，而且不会影响方斑东风螺的摄食率。[中国渔业质量与标准，2022,12(4):42-46]

• 单位
  中国水产科学研究院南海水产研究所