伏马菌素B_1脱毒研究进展

作者：李露露; 王硕; 王晓萱; 龙淼^*

来源：动物营养学报, 2023, 1-9.

• 伏马菌素B_1
• 饲料
• 脱毒
• 微生物
• 酶

伏马菌素B1(FB1)是由镰刀菌产生的水溶性代谢产物,存在于镰刀菌污染了的谷物、油料作物、坚果、饲草和饲料中,是常见的真菌毒素之一。FB1会对神经系统、呼吸系统、消化系统和生殖系统产生不同毒性作用,给农牧业造成不可估量的经济损失。如何对FB1进行脱毒,以降低其毒性作用,是目前研究的热点。因此,本文对FB1的物理脱毒、化学脱毒、生物脱毒及其应用进行综述,重点对常用于FB1生物脱毒的菌株和酶及其脱毒效果、脱毒机制进行了深入探讨,以期为提高FB1脱毒效率和开发新的FB1脱毒方法提供参考和思路。

• 单位
  沈阳农业大学