气相色谱-质谱法检测鱼肉中MS-222残留

作者：刘海新; 张农; 余颖; 姜琳琳; 李庐峰; 王艳君

来源：福建水产, 2013, (06): 441-447.

DOI：10.14012/j.cnki.fjsc.2013.06.001

• MS-222
• 气相色谱-质谱
• 鱼肉 MS-222
• GC-MS
• fish meat

本文建立了鱼肉中MS-222残留GC-MS检测方法。鱼肉样品经乙腈提取,氮吹浓缩,盐酸溶液引导MS-222电离,Waters Oasis MCX固相萃取柱净化后,气相色谱-四极杆质谱检测。方法检出限为2.5μg·kg-1、定量限为5.0μg·kg-1;0.0025~1.0μg·mL-1范围内线性关系良好(R≥0.9996);MS-222浓度范围在5.0~100.0μg·kg-1的鱼肉加标样,日内和日间平均回收率为78.4%~91.2%,相对标准偏差为3.62%~9.49%。结果表明,该检测方法适用于低浓度水平鱼肉中MS-222残留检测。

• 单位
  福建省水产研究所