平菇培养料发酵及发菌管理期注意事项

作者：李峰; 赵建选

来源：食用菌, 2011, (03): 42-43.

• 培养料
• 发酵
• 发菌期
• 注意事项

<正>河南省新乡市是河南省平菇生产种植规模最大、最集中区,常年种植平菇约2亿袋,是河南、河北山西、山东等地的平菇主要供应基地。近年来,在平菇常规栽培规模最大、最集中、最合适季节(在秋、冬季节),由于气温不正常、温度偏高、以及平菇栽培技术普及不够等原因,出现了菌袋大面积感染霉菌