啤酒酵母水解物对生长育肥猪生长性能、养分消化率和屠体性状的影响

作者：易先国; 郑全芳; 吴海港; 王俊锋^*; 陈斌^*

来源：中国饲料, 2019, (24): 46-50.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20192411

• 啤酒酵母水解物
• 猪
• 生长性能
• 养分消化率
• 屠体性状

文章旨在探讨啤酒酵母水解物对生长猪生长性能、营养物质消化率和屠体性状的影响。试验选取平均初始体重为(25.31±1.29)kg生长猪(杜×长×大)200头,随机分为5组,每个处理4个重复,每个重复10头猪。试验日粮共设5个,即基础日粮组(对照组)、基础日粮+0.05%、0.1%、0.5%或1%啤酒酵母水解物。试验共开展16 w。结果显示:在11、16 w和整个试验期内,猪的日增重随日粮酵母水解物添加水平的增加呈线性增加(P <0.05),而在第6周,猪饲料报酬呈显著线性增加(P <0.05)。在第11周,随着日粮酵母水解物添加水平的增加,干物质和氮消化率呈显著线性增加(P <0.05)。在第16周,随着日粮中酵母水解物添加水平的增加,干物质、氮和能量消化率呈显著线性增加(P <0.05)。随着酵母水解物添加水平的增加,猪血清尿素氮水平呈显著线性增加(P <0.05)。结果表明:随着日粮啤酒酵母水解物添加量的增加,不仅能提高猪的生长性能、饲料效率,而且能显著提高某些阶段营养物质的表观消化率,提高生长猪血清尿素氮的含量。

• 单位
  信阳农林学院