黄芪产品半固体制备工艺优选

作者：郭清毅; 李**; 李咸慰; 宋沁洁; 张娟娟; 李东辉; 吴红伟; 李越峰^*

来源：辽宁中医药大学学报, 2023, 25(01): 30-34.

DOI：10.13194/j.issn.1673-842x.2023.01.007

• 黄芪
• 产品半固体
• Box-Behnken响应面法
• 制备工艺

目的 优选黄芪产品半固体制备工艺。方法 采用单因素试验及正交试验优选黄芪的最佳提取液，以黄芪浓缩液、木糖醇、复配胶及柠檬酸的加入量为考察因素，以产品的感官评分为评价指标，采用Box-Behnken响应面法优化黄芪产品半固体制备工艺。结果 黄芪的最佳提取液工艺为料液比1∶10，提取时间1 h，提取次数3次。黄芪产品半固体最佳制备工艺为黄芪浓缩液加入量11.0%，木糖醇加入量9.0%，复配胶加入量1.0%，柠檬酸加入量0.11%。结论 该研究所制备的产品半固体呈半透明，工艺简便易行，具有一定的开发应用前景。

• 单位
  甘肃中医药大学