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摘要
本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）对仔猪血清免疫球蛋白、胸腺和脾脏抗氧化力的影响及植物炭黑的干预作用。试验选取24日龄，体重约为7.76 kg的断奶仔猪（公猪）48头，按体重分为4组，CTR组饲喂基础日粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.1%植物炭黑（PCB组）、1.5 mg/kg DON(DON组）、1.5 mg/kg DON+0.1%植物炭黑（PD组），每组12头仔猪，每头仔猪为1个重复，试验期21 d。结果表明：①饲料中添加1.5 mg/kg DON显著降低了第10天仔猪血清免疫球蛋白A(IgA）、Ig G、Ig M及第21天IgG含量，显著降低脾脏总抗氧化力（T-AOC）、过氧化氢酶（CAT）活性，显著增加胸腺丙二醛（MDA）含量。②DON污染饲粮中添加0.1%植物炭黑能缓解DON引起的血清Ig G、胸腺超氧化物歧化酶（SOD）、脾脏CAT及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的降低，抑制胸腺MDA含量增加，血清免疫球蛋白、胸腺及脾脏CAT、SOD等抗氧化指标与CTR组无显著差异。综上，饲粮中添加0.1%植物炭黑能有效抑制DON引起的血清免疫球蛋白下降，降低胸腺及脾脏的氧化损伤，从而缓解DON对仔猪免疫系统的破坏。
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