为了深入了解应用型本科院校酒店管理人才培养模式的情况,该文以新建应用型本科院校为方向展开分析,结果发现其酒店管理人才培养存在学生专业素质、课程体系、实践教学活动、与企业交流合作等方面都有一定的不足,在这个基础上笔者认为应在学生职业素质专业师资实践能力、校企合作层次、实践教学活动模式、重视学生个性和创新等方面采取措施,从而实现人才培养模式优化的目的。
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