冬虫夏草菌丝体多酚提取工艺初探

作者：查昱; 张宗豪; 李秀璋; 徐海峰; 刘欣; 李玉玲^*

来源：青海畜牧兽医杂志, 2019, 49(05): 10-17.

• 冬虫夏草菌丝体
• 响应面法
• 提取工艺
• 多酚

以冬虫夏草菌丝体为试验原料,测定多酚含量,优化多酚提取参数。在单因素试验基础上运用响应面法对超声波辅助提取工艺参数进行优化,结果表明,最佳多酚提取工艺参数为:乙醇浓度75%,料液比为1∶25,超声波功率为300W,超声波时间为20min,超声波温度30℃,多酚含量达2.38%,为今后冬虫夏草菌丝体多酚深度开发利用提供理论基础。

• 单位
  青海大学