中职“餐饮服务与管理”课程思政探索

作者：张圆媛

来源：科教文汇, 2020, (24): 142-144.

DOI：10.16871/j.cnki.kjwhc.2020.08.065

• 课程思政
• 餐饮服务与管理
• 探索

餐饮服务与管理是酒店经营管理的重要组成部分，“餐饮服务与管理”课程也是职业院校旅游管理、酒店管理等专业的专业核心课程之一，在旅游专业人才培养中担负着基础性、系统性及理论性的作用。在中职“餐饮服务与管理”这门课程中将思想政治理论融入其课程教学具有非常重要的现实意义和历史价值。