发酵豆粕工艺与固体发酵过程监测指标初探

作者：王立波; 李斌

来源：饲料博览, 2010, (09): 25-27.

• 豆粕发酵
• 检测
• 监测指标
• 过程控制

文章就发酵豆粕工艺与固体发酵过程中的失重比、pH、总糖、还原糖、氨基氮、溶磷参数作指导,进行豆粕发酵工艺过程探索的综述。

• 单位
  微生物技术国家重点实验室; 山东大学