在新媒体时代,美食类短视频如何在众多短视频类型中脱颖而出成为一个新的议题。本文以短视频垂直领域下的美食类自媒体“晋膳晋美”作为案例进行研究,通过对其运营策略的分析,探究其运营的特点和优势,并根据短视频自媒体发展的新媒体环境,分析“晋膳晋美”短视频自媒体发展过程中面临的问题,从而提出有针对性的建议。