“新零售”下水产品电商发展路径优化研究

作者：王华阳; 李玉峰

来源：中国渔业经济, 2021, 39(06): 45-52.

• 新零售
• 水产品电商
• 扎根理论

新冠疫情进入防控常态化,政府多措并举保证生鲜农产品的质量安全与供应,居民在水产品的购买方式上产生了一定变化,水产品电商在这一阶段进入新的发展期。由于水产品的特殊属性,易腐烂、标准化低、流通过程中保鲜难度大等特征,水产品电商如何更好优化新零售发展存在诸多阻碍。本文基于新零售的全新业态背景,以水产品电商为视角,利用扎根理论归纳新零售路径优化过程的5个关键环节:生产源头控制、冷链物流控制、品牌宣传控制、模式创新控制和用户维系控制,得出各环节存在的问题,将线上线下融合引入水产品电商路径优化过程,进而提出对策和建议。

• 单位
  经济管理学院; 上海海洋大学