<正>甜菜碱是从甜菜糖蜜中提取的一种天然营养物质,广泛存在于植物的根、茎、叶中,又名三甲基甘氨酸。能够加快脂肪代谢、调节机体的渗透压,可部分取代饲料中的蛋氨酸和胆碱,维持维生素预混料的稳定,提高生长性能。因此,甜菜碱已作为饲料添加剂,被应用到畜禽殖业中。1甜菜碱的生理作用一方面,作为甲基供体在甜菜碱,在同型半胱氨酸甲基转移酶催化下,使同型半胱氨酸形成蛋氨酸,
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