<正>食品安全是维持社会稳定和谐与人民生命安全的基础,因此对食品安全进行检测与控制在维持全社会进步与发展过程中具有重要的作用。本文主要对目前食品检验实验室的质量控制与管理的现状进行分析,并提出加强食品检测实验室质量控制及管理的措施,以期能够为我国的食品检测的发展做好基础准备。食品检测实验室建设的主要任务就是对食品质量安全进行检测,然后将相关的数据反馈给社会,以便社会相关部门进行参考,做好人民生命健康的保障工作,进而促进食品行业的
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