科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
类胡萝卜素是一类具有红色或橙黄色的四萜类化合物，具有强抗氧化能力，被广泛地应用于食品、医药、饲料等行业，传统的生产方法是化学合成、植物提取。解脂耶氏酵母是一种安全的产油酵母，具有充足的类胡萝卜素积累前体和良好的胞内疏水性环境，是类胡萝卜素异源生物合成的理想宿主。近年来，国内外普遍采取合成生物学的策略，在解脂耶氏酵母中构建并优化类胡萝卜素的合成途径，实现其异源高水平合成。综述了近年来解脂耶氏酵母异源合成类胡萝卜素的研究进展，并对未来的研究进行了展望。
-
单位江西新瑞丰生化股份有限公司; 南京工业大学; 材料化学工程国家重点实验室
