浅析庆阳苹果的营养价值与保健作用

作者：刘晓丽

来源：甘肃科技, 2018, 34(21): 159-160.

• 庆阳苹果
• 营养价值及保健作用

庆阳市地处陇东黄土高原沟壑区,土层深厚,气候温和,雨量适中,光照充足,昼夜温差大,自然条件得天独厚,所产红富士、新红星、秦冠等苹果,硬度较大、果面洁净、色泽鲜艳、酸甜适度、品质优良,感官、营养及卫生指标均符合《绿色食品温带水果》(NY/T 844～2017)。文章浅析了庆阳苹果的特点、营养价值及保健作用。

• 单位
  庆阳市食品检验检测中心