pH值和温度对西索米星发酵的影响

作者：陈剑锋; 陈浩; 张元兴; 郭养浩

来源：药物生物技术, 2006, (03): 223-226.

DOI：10.19526/j.cnki.1005-8915.2006.03.016

• 西索米星
• 发酵
• 温度
• pH值 Sisomicin
• Fermentation
• Temperature
• pH value

西索米星发酵过程菌体生长和产物合成的最适发酵温度和pH值有所不同。菌体生长阶段发酵温度34℃和pH值7.1;产物合成阶段发酵温度31℃和pH值7.4的分段控制策略,有助于西索米星产生菌的菌体生长和产物合成。与在整个发酵周期内控制一种温度和不控制pH值的传统工艺相比,该策略可提高西索米星产量10%。

• 单位
  福州大学; 生物反应器工程国家重点实验室; 生物科学与工程学院; 华东理工大学