<正>茶树菇又名柱状田头菇、茶薪菇、柳松茸,是集高蛋白、低脂肪、低糖分,保健食疗于一体的珍稀食用菌。其菌盖表面平滑、呈暗红褐色、有浅皱纹;菌肉白色、肉厚中实;菌柄中实,长10厘米左右,黄白色,成熟期后变硬。茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸、B族维生素和多种矿物质元素,具有抗衰老、健脾胃、提高人体免疫力等功效,因其口感较好,深受消费者喜爱。