摘要
目的:通过对国内外相关文献进行综述,综合评价进食速度和进食环境对儿童超重肥胖的影响,为制定儿童肥胖防控政策提供依据。方法:搜索1993—2022年中国知网(CNKI)、万方数据知识服务平台、中国生物医学文献数据库(CBM)、PubMed、Web of Science、Cochrane library等6个中外文数据库中公开发表的相关文献。结果:经过筛选,共有28篇文献(中文文献4篇、英文文献24篇)纳入本次研究。进食速度快、用餐时间短、高频次的用餐屏幕暴露、在非就餐区域就餐等与儿童超重肥胖成正相关,温馨的就餐氛围、积极的语言交流可能是儿童超重肥胖的保护因素。结论:降低进食速度、减少就餐时屏幕暴露时间和次数、营造良好的就餐氛围,有利于降低儿童超重肥胖的发生风险。
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单位中国疾病预防控制中心营养与健康所