高效液相色谱法同时测定液态乳中的2种紫外吸收剂和2种抗氧化剂

作者：张大原; 李挥; 张兰天; 艾连峰

来源：乳业科学与技术, 2016, (02): 17-20.

DOI：10.15922/j.cnki.jdst.2016.02.005

• 高效液相色谱
• 紫外吸收剂
• 抗氧化剂
• 液态乳 high performance liquid chromatography(HPLC)
• ultraviolet absorber
• antioxidants
• milk

建立液态乳中2种紫外吸收剂(UV-326和UV-1577)和2种抗氧化剂(AO-1010、AO-2246)的高效液相色谱测定方法。前处理采用乙腈提取液态乳中目标化合物,样品用正己烷提取;检测经Agilent HC-C_8反相色谱柱,以乙腈-水作为流动相,梯度洗脱程序进行分离,280 nm波长下检测。结果表明:分析物在0.05~50μg/m L质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数>0.999 5,方法检出限为0.02~0.5 mg/kg。方法在3个水平的加标回收率为69.08%~115.87%,相对标准偏差为0.43%~9.94%。该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,适用于液态乳中紫外吸收剂...

• 单位
  河北省食品检验研究院; 河北出入境检验检疫局