美味布丁,让你的十月甜起来

作者：Ellie

来源：红领巾(快乐萌芽), 2019, (10): 28-31.

<正>在这个喜庆的月份里,只有美味的甜品配得上我们的心情。来一勺口感无敌的布丁吧,让你今晚的梦也是香甜的。主要原料:鸡蛋2个全脂牛奶60ml鲜奶油125ml(大型超市有售)细砂糖30g主要工具:耐高温的玻璃杯(碗),筛网(或用细纱布替代)步骤:1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,只取蛋黄(蛋清可以留给妈妈做莱用),然后将蛋黄打散。2将奶油、牛奶和白砂糖倒入锅中,开小火慢慢煮,并不停地搅拌,避免粘锅或者形成奶皮。3当锅里的牛奶表面开始冒泡就可以关火了(千万不要把牛奶烧开),然后将温热的牛奶慢慢地倒入打散的蛋黄液中,轻轻地搅匀。