我国银耳标准的现状及研究

作者：刘伟贤; 杜冰; 马务迢; 孙恬

来源：农产品加工, 2015, (02): 58-64.

• 银耳
• 标准
• 研究现状

介绍我国银耳现行标准,对不同标准的质量、重金属限量、农药残留及二氧化硫残留规定进行比较,并对相应的研究现状进行分析,为我国银耳的品质控制提供参考。

• 单位
  华南农业大学; 无限极(中国)有限公司; 无限极（中国）有限公司