为了解有机肥在葡萄上最合适的用量,选取夏黑葡萄为试验材料,设置4个不同有机肥用量处理,研究有机肥对夏黑葡萄生长及品质的影响。结果表明:有机肥有利于提高花序、结果枝率、粒重、纵茎、横径、可溶性固形物和固酸比,减少果实的可滴定酸,且随着有机肥用量的增加,葡萄的生长和品质呈现递增的趋势。其中施肥量为60 t/hm2时,葡萄的花序数和结果枝数最大,葡萄的鲜重、纵茎、横径、可溶性固形物和固酸比均较大,且酸度较小。由此可知,最适合葡萄生长的有机肥用量为60 t/hm2。