“食品营养学”教育教学改革探索

作者：刘韫滔; 颜滟苏; 李诚; 胡滨; 陈洪; 刘爱平; 王彩霞

来源：教育教学论坛, 2020, (24): 136-137.

• 食品营养学
• 教学改革
• 慕课

以提升高校"食品营养学"课程的教育质量为出发点,解析"食品营养学"学科的课程特点,剖析传统教学的不足,尝试丰富教学形式,结合实践教学等,辅助以互联网资源,利用慕课等多种方式扩展教学途径,充分提升课堂的趣味性及实用性。为了迎合新时代的新要求,不断提升教学质量,培养食品营养学的高质量人才。

• 单位
  四川农业大学