一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

作者：胡金妹; 陈瑞英; 何义林

来源：江苏预防医学, 2016, 27(03): 333-334.

DOI：10.13668/j.issn.1006-9070.2016.03.29

• 食物中毒
• 副溶血性弧菌
• 流行病学调查

目的探讨一次食物中毒事件发生的原因,避免类似事件的发生。方法通过流行病学及回顾性调查,查找可疑餐次和可疑食物,并采集可疑食物和病例标本进行实验室检测。结果共搜索到33名就餐者发病,临床表现以腹泻(100.0%)、腹痛(73.2%)、恶心(58%.3)、呕吐(58.1%)为主,发病集中在餐后32h内。5名病例腹泻便样与2份聚餐留样菜肴(海带)中均检出副溶血性弧菌,且具有较高的同源性。结论该事件为一起副溶血性弧菌污染导致的食物中毒事件。

• 单位
  江苏省泰州市疾病预防控制中心