随着农业产业化进程的加快,农产品质量安全问题越来越严重,而抽样检测技术是确保其溯源速度和可靠性最关键的环节。目前我国在农产品种植中存在农药使用不合理现象,需对农药残留超标进行分析研究,提高农产品质量安全性。本文简要介绍了当前国内食品生产现状及农业发展趋势,针对抽样检测技术在实际应用当中所面临的问题,提出解决方法和建议。