基于主成分分析法对制糖原料和压榨生产的综合评价

作者：刘桂云; 林荣珍; 柳颖; 马步; 常国炜; 梁达奉

来源：甘蔗糖业, 2018, (02): 27-32.

• 主成分分析
• 相关分析
• 制糖原料
• 压榨
• 产糖率

对2015/16年榨季广西9个糖厂的甘蔗蔗糖分、蔗汁锤度、还原糖分、葡聚糖含量等10项数据指标进行相关性分析和主成分分析,建立了一种制糖原料和压榨生产过程的综合评价方法,并利用该方法对各糖厂进行评分排名。相关分析结果表明,10项指标间存在一定的相关性和信息的重叠,有几对指标的相关系数达到极显著水平,有几对指标的相关系数达到显著水平。主成分分析结果表明,10项指标可由三个主成分表示,其方差总贡献率达到88.652%。评分结果表明,F糖厂排名第一,糖厂排名结果与产糖率极显著正相关(R2=0.8106,p<0.01)。

• 单位
  广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）; 广西农垦糖业集团股份有限公司