<正>食品检测在食品的产出与营销当中是不可忽视的环节,其中最简洁的方法就是样品检测了,那么样品自然显得尤为重要了。为了保持检测处理结果的真实性,样品就要受到很好的保护,不能够有不当的污染以防在出检测结果的时候产生误差,导致结果失真。在这里为了能跟业内人士以及各路学者共同研究共同进步,作者将会把自己的想法以及经验分享出来,主要包括取样品、如何保护样品不受污染、如果受到污染将对结果产生何等影响,这些方面。