时空二维视角下高职酒店专业学生实习管理研究

作者：陈金

来源：南宁职业技术学院学报, 2019, 24(02): 58-61.

• 高职院校
• 酒店管理专业
• 实习管理
• 时间维度
• 空间维度

顶岗实习是高职酒店管理专业教学中的重要一环,也是职业教育工学交替、校企结合特点的重要表现。实习质量直接影响酒店管理专业的人才培养质量和酒店行业的用工结构与人才储备。多年来,多数院校的酒店管理专业十分重视学生的实习工作,在各方面采取了必要的措施进行跟踪管理。然而,酒店管理专业的实习环节,仍然存在着实习效果不理想、学生怨言较重、实习影响择业等问题。针对这些问题,分析原因,从时间维度(实习前、实习中和实习后)和空间维度(学校、企业和学生)出发,寻求和探索提高高职酒店专业学生实习质量的有效措施。

• 单位
  长春职业技术学院