复合益生菌促进幼鼠生长发育和改善免疫功能的研究

作者：汪梦霞; 王园园; 张晓君; 金鑫; 陈永雄; 马方励; 葛亚中; 谢智勇; 廖琼峰

来源：现代食品科技, 2017, 33(06): 9-25.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.6.002

• 益生菌
• 幼鼠
• 生长发育
• 免疫力

本文为探索益生菌对生长发育和免疫功能的影响及作用机理,给正常幼鼠灌胃低、中、高剂量益生菌后,检测各实验动物生长发育和免疫功能相关指标。结果显示与对照组比较,不同剂量益生菌使幼鼠的体重平均增重率分别增加7.56%、14.45%和1.32%;采食量平均增加0.31%、0.90%和0.13%,料重比平均降低3.89%、3.74%和4.47%;中剂量组和高剂量组股骨长度分别增加1.17%和1.69%;α-淀粉酶活力增加率分别为1.48%、1.28%和1.0%;免疫器官胸腺和肝脏器指数分别增加23.65%、24.68%、25.45%和0.34%、6.99%、0.70%;中剂量组和高剂量组血清中IL-6表达量分别增加5.40%和23.15%;T淋巴细胞转化率和B淋巴细胞转化率分别增加4.55%、6.50%、12.11%和7.90%、9.64%、13.71%;结肠上皮紧密连接蛋白Claudin1表达均增强,且随着给药剂量增加而增强。说明益生菌主要通过增强肠道消化酶活力,增加对营养物质吸收,促进体重和股骨生长;同时通过增加免疫因子IL-6表达,提高T淋巴细胞和B淋巴细胞活力,增强结肠上皮紧密连接蛋白Claudin1的表达,促进免疫脏器胸腺和肝的发育与成熟来提高机体免疫功能。

• 单位
  无限极(中国)有限公司; 无限极（中国）有限公司; 中山大学; 广州中医药大学