细叶石斛和翅梗石斛花朵赋香成分的GC-MS分析

作者：王元成; 曾艺芸; 李振坚^*; 刘月新; 马秀红; 孙振元

来源：林业科学研究, 2020, 33(03): 116-123.

DOI：10.13275/j.cnki.lykxyj.2020.03.015

• 兰科
• 石斛
• 花香
• 挥发性成分
• 气质联用
• 固相微萃取

[目的]本研究明确2种浓香型石斛花朵的香气成分及其含量,探明其香气组成,以期为石斛花的保健开发提供参考。[方法]采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析了2种浓香型石斛花朵的挥发性成分。[结果]发现细叶石斛花含挥发性成分52个,翅梗石斛花含挥发性成分35个,主要成分皆为烯烃类。[结论]首次测定了翅梗石斛新鲜花朵的挥发性成分,其特征香气成分为罗勒烯、β-石竹烯和d-柠檬烯。细叶石斛花的特征香气成分为罗勒烯、β-石竹烯、芳樟醇。

• 单位
  中国林业科学研究院林业研究所