燕麦干草和苜蓿干草的组合效应及其对奶牛生产性能、乳品质、血清生化指标和营养物质表观消化率的影响

作者：赵淑敏; 苏莹莹; 贾泽统; 刘旭乐; 王成章; 史莹华; 李德锋; 李振田; 朱晓艳^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(11): 6572-6583.

• 燕麦干草
• 苜蓿干草
• 经济效益
• 表观消化率
• 组合效应
• 瘤胃降解率

本试验旨在探讨燕麦干草和苜蓿干草的组合效应及其对奶牛生产性能、乳品质、血清生化指标、营养物质表观消化率和经济效益的影响。选取体况相近的泌乳中期荷斯坦奶牛60头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复5头牛。对照组饲喂基础饲粮(苜蓿干草每天用量5.5 kg),Ⅰ组、Ⅱ组分别用25%和50%的燕麦干草替代苜蓿干草,预试期14 d,正试期56 d。随后每个重复随机选取1头奶牛,进行3 d消化代谢试验。将3头安装永久瘤胃瘘管的泌乳中期荷斯坦奶牛随机分为3组(燕麦干草替代苜蓿干草的比例与饲喂试验一致),通过尼龙袋法测定营养物质的瘤胃降解参数,预试期20 d,正试期3 d。结果表明:1)与对照组相比,Ⅰ组的干物质采食量(DMI)和产奶量显著提高(P<0.05),净增收益增加1.28元/(头·d)。2)Ⅰ组和Ⅱ组的乳脂率显著高于对照组(P<0.05),但Ⅰ组的体细胞数(SCC)以及Ⅱ组的乳蛋白含量和SCC显著低于对照组(P<0.05)。3)与对照组相比,Ⅰ组、Ⅱ组的血清尿素氮(UN)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P<0.05),Ⅱ组的谷草转氨酶(AST)活性和总胆固醇(TC)含量显著降低(P<0.05)。4)Ⅰ组的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)表观消化率显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组和Ⅱ组的氮摄入量和粪氮含量显著低于对照组(P<0.05),Ⅰ组和Ⅱ组的氮利用率(NUE)显著高于对照组(P <0.05)。5)各组之间DM、CP、NDF和酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃降解参数无显著差异(P>0.05)。综上所述,燕麦干草与苜蓿干草以1∶3比例组合能提高其生产性能和营养物质表观消化率,改善乳品质,增加收益。

• 单位
  动物科技学院; 河南农业大学