消费水平不断提高的今天,人们对牛羊肉的需求不断增加,传统的牛羊育种已与当前需求不相符,因此,借助科学技术开展牛羊改良与品种保护极为重要,本文简述小黄牛及水城黑山羊的改良情况,分析当前牛羊改良及品种保护存在的问题,并提出相应对策,旨在为牛羊改良与品种保护提供理论参考,促进牛羊产业快速发展。