烹饪专业一体化培养方案的可行性研究

作者：王尔栋; 欧阳莉; 孙林东; 贾斡旋

来源：商业故事, 2015, (7): 110-110,111.

DOI：10.3969/j.issn.1673-8160.2015.07.071

• 烹饪专业
• 一体化培养方案
• 可行性

烹饪专业要以符合行业的要求和满足社会的需求为办学起点，通过调动企业参与职业教育办学、以顶岗实习的为切入点。完善校企合作，加强“订单式”人才培养，来增强职业教育吸引力，最终实现能够为我省国际旅游岛建设，输出“留得住，用得上”烹饪专业高等技术技能型人才。

• 单位
  三亚理工职业学院