高效液相色谱法测定普洱熟茶中Puerins 401系列化合物的含量

作者：陈丹丹; 许芮菁; 刘敏; 吴伯阳; 杨锐; 王鹏; 丁章贵^*; 高林瑞^*

来源：中国茶叶加工, 2020, (01): 48-54.

DOI：10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2020.01.013

• 高效液相色谱
• Puerins 401系列化合物
• 普洱熟茶

文章建立了测定普洱熟茶中Puerins 401系列化合物含量的高效液相色谱分析方法。普洱熟茶中Puerins 401系列化合物用水提取,经二氯乙烷萃取,HP20自装柱富集净化,净化液经Waters Atlantis dC18色谱柱分离,以2 mmol/L乙酸铵水溶液(含1‰甲酸)和乙腈为流动相进行梯度洗脱,检测波长280 nm,流速1 mL/min,外标法定量。结果表明,在2.0～500.0 mg/L范围内,Puerins 401系列化合物线性关系良好,相关系数0.999。Puerins 401系列化合物最低检出限为3.6 mg/kg,最低定量限为11.9 mg/kg,加标回收率75.0%～99.5%,相对标准偏差均小于5%。该方法灵敏度高,准确性好,适用于普洱熟茶中Puerins 401系列化合物的测定。