‘3-45’中间砧与红富士苹果嫁接愈合过程中酚类物质及其相关酶活性的变化

作者：张玉珺; 梁博文; 宋雅萍; 姬新梅; 李中勇; 徐继忠^*

来源：北方园艺, 2021, (15): 21-27.

• 苹果
• 嫁接
• 酚类物质
• 多酚氧化酶
• 苯丙氨酸解氨酶

以"天红2号"‘3-45’"八棱海棠""冀砧2号"为试材,研究接穗与中间砧嫁接口部位愈合过程中多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及各种酚类物质含量的变化规律,以期为选择良好砧穗组合提供参考依据。结果表明:PPO和PAL活性与嫁接成活率相关,PPO活性越高,嫁接成活率越低,而PAL活性越高,嫁接成活率越高。酚类物质的积累会影响嫁接成活率,表儿茶素、肉桂酸、绿原酸、咖啡酸、香豆酸5种酚类物质含量越高,嫁接成活率越低,而儿茶素积累含量对嫁接成活率影响较小。

• 单位
  河北农业大学