牡丹花粉中4种重金属含量的测定与分析

作者：孙亚真^*; 张孟琴; 尤芳芳; 王丽莉

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(10): 4174-4178.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.10.044

• 牡丹花粉
• 重金属污染物
• 原子吸收
• 原子荧光

目的采用微波消解-原子吸收光谱法/原子荧光光谱法测定牡丹花粉中铅、镉、总汞、总砷含量,探明洛阳农博园地区牡丹花粉中4种重金属污染物状况。方法选取6个主栽品种牡丹花粉样品,经微波消解后,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定4种重金属污染物含量,并分析和评价测定结果。结果铅、镉、总汞、总砷在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,方法检出限分别为0.010、0.003、0.003、0.010 mg/kg,各元素的加标回收率在94.2%～109.4%之间。6个主栽品种牡丹花粉中均不同程度地检出了4种重金属污染物。方差分析结果显示:4种重金属元素含量的变异系数均大于10%,品种间差异均具有统计学意义。结论本方法准确度高、精密度好。参考相关国家标准, 6种牡丹花粉中重金属含量均符合要求,本研究为牡丹花粉资源的综合利用及牡丹花粉产品的开发提供数据支持。

• 单位
  铜仁学院