黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能、体组成、血清生化指标和抗氧化能力的影响

作者：胡俊茹; 王国霞; 黄文庆; 赵红霞; 莫文艳; 黄燕华^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(11): 5292-5300.

• 凡纳滨对虾幼虾
• 黑水虻幼虫粉
• 生长性能
• 体组成
• 血清生化指标
• 抗氧化能力

在实用饲料(含20%鱼粉,鱼粉粗蛋白质含量为73.7%)的基础上,用黑水虻幼虫粉分别替代0(G0,作为对照)、10%(G10组)、15%(G15)、20%(G20)、25%(G25)、30%(G30)的鱼粉,配制成6种等氮等能的试验饲料,以研究黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能、体组成、血清生化指标和抗氧化能力的影响。将720尾初始体重为1.80 g左右的凡纳滨对虾幼虾随机分成6组,每组设3个重复,每个重复40尾。试验为期8周。结果表明:G15组饲料系数显著低于G0组(P<0.05),各替代组(G10～G30组)幼虾的增重率、特定生长率和存活率与G0组相比有升高的趋势,但差异未达显著水平(P>0.05)。各组虾体的粗蛋白质、粗脂肪、总磷和水分含量差异不显著(P>0.05),G25组虾体的粗灰分和钙含量较G0组显著升高(P<0.05)。各组幼虾血清白蛋白、球蛋白、胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、尿酸含量及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性无显著差异(P>0.05)。幼虾血清总抗氧化能力以及过氧化物酶、过氧化氢酶活性均在G20组达到最高,且G15～G30组血清过氧化物酶活性显著高于G0组(P<0.05),G15～G20组血清过氧化氢酶活性显著高于G0组(P<0.05); G25组血清超氧化物歧化酶活性显著高于G0组(P<0.05)。综上所述,黑水虻幼虫粉替代饲料中30%或以下的鱼粉对凡纳滨对虾幼虾的生长性能有一定的促进作用,替代水平为15%时生长性能最佳;黑水虻幼虫粉替代饲料中15%～20%的鱼粉可显著增强凡纳滨对虾幼虾血清中抗氧化酶的活性,进而提高机体抗氧化能力。

• 单位
  广州飞禧特生物科技有限公司; 广东省农业科学院动物科学研究所