望江南具有药膳两用价值，其根、茎叶、花、荚果、种子中富含蒽醌、多糖、脂肪酸及挥发油、黄酮、木脂素等化学成分，具有抗炎及气管松弛、抗肿瘤、抗微生物、抗氧化保肝、增强机体免疫、抗脑缺血性损伤和胰岛素增敏等功效。综述了望江南的活性成分及功能特性，分析了其开发利用应关注的问题，并提出了相应建议。
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