食品安全检测现存问题及对策建议

作者:曾瑜; 廖文诗; 朱勇辉; 马娟娟*
来源:现代食品, 2022, 28(16): 155-157.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.16.037

摘要

近年来,食品安全事件时有发生,给社会和消费者造成了一定的损失,而食品安全检测是食品安全保障中的最后一道防线,但由于各种因素的影响,食品安全检测仍有问题亟待解决。基于此,本文介绍了食品安全检测在食品安全中的重要性及其发展现状,阐述了目前食品安全检测存在的不足,并提出相应的解决对策,为今后食品安全检测提供借鉴。